ーお弁当はん

暑さで、お弁当は食中毒も心配ですよね。といっても、あまり対策はしておらず。 夫がエビが食べたい、食べたい、と言って、お弁当用にエビチリを作ってくれました。ありがたいことです。しかし、当人は本日送別会だったため、お弁当が不要なことに気づき……...

和食弁当 意識的に食べないと肉に偏ってしまうので、スーパーで安い魚を見つけた時は買っています。ブリは３切れ399円でした。インスタとか見ると、華やかなお弁当の数々がすごいです。見るのは楽しくて大好きですが、自分にはとても無理なので、今日も地...

ケチとフードロスの観点から食材を捨てるのが嫌で、なんでも冷凍しがちです。炊いたご飯は基本として、食べ切れないおかず、ちょっとした野菜の切れ端、パン粉、コーヒー豆。最近目覚めたのが、自家製冷凍食品作りです。 週末の作り置き、というほどまめなこ...

枝豆好き！ 鮭　430円 オクラちくわ　180円 枝豆入りカボチャサラダ　100円 切り干し大根の煮物　ホットクック作（冷凍）　40円 しめて二人分750円！ カボチャサラダと切り干し大根は残り物。鮭を焼いている間にオクラちくわを作って、1...

インターナショナルなメニューが続きます。今日のお弁当はタンドリチキン。スパイスが余っていたので、ヨーグルトと一緒に一晩漬け込んで焼きました。国産鶏胸肉は5枚で840円とお買い得でした。冷凍していた物から、1枚だけ解凍。ツナ1缶は、カボチャサ...

鷄そぼろはよく作って冷凍しておきます。そぼろと野菜のナムルをご飯に乗せて、ビビンバにすることが多いです。簡単で、野菜もたくさんとれます。キムチはお弁当に入れても良いか、夫に確認しました。「ぜひ入れてほしい」ということだったので、投入。私はい...

エスニックを意識。面倒なのでご飯も前日に詰めました ガパオライスと目玉焼き　250円 エビのスパイス炒め　250円 ミニトマト、レタス　70円 しめて二人分570円！

卵焼きちょっと失敗しちゃったの… ハンバーグ（夕飯残り）　250円 シラス入り卵焼き　50円 小松菜としめじのナムル　100円 レタス、パプリカ　50円 しめて二人分450円！

ベビーコーン大好き！ イカのXO醤炒め（コープデリ残り）　500円 豆苗とツナの和物（レンジで一瞬）　80円 ひじきの煮物（自家製冷凍食品）　150円 アスパラ　50円 しめて二人分780円！

生姜焼き弁当でーす 生姜焼き（夫作）…15円（お肉はふるさと納税） 玉ねぎのガレット（夫作）…25円 レタスとアスパラ…150円 卵焼き…25円 切り干し大根…50円 梅干しとご飯…30円（ご飯はふるさと納税） 値段は2人分、しめて295円...