ーお弁当はん

珍しくサンドイッチ、サバサンドです。トルコの名物でしたっけ？昨日のお弁当はんです。お義父さん生協でいただいたアーリーレッドを使いたく、このメニューにしました。夫は本日お休みのため、お弁当は一つだけです。タッパー弁当。夫分は冷蔵庫へ。サバサン...

暑さで、お弁当は食中毒も心配ですよね。といっても、あまり対策はしておらず。夫がエビが食べたい、食べたい、と言って、お弁当用にエビチリを作ってくれました。ありがたいことです。しかし、当人は本日送別会だったため、お弁当が不要なことに気づき……。...

和食弁当意識的に食べないと肉に偏ってしまうので、スーパーで安い魚を見つけた時は買っています。ブリは３切れ399円でした。インスタとか見ると、華やかなお弁当の数々がすごいです。見るのは楽しくて大好きですが、自分にはとても無理なので、今日も地味...

ケチとフードロスの観点から食材を捨てるのが嫌で、なんでも冷凍しがちです。炊いたご飯は基本として、食べ切れないおかず、ちょっとした野菜の切れ端、パン粉、コーヒー豆。最近目覚めたのが、自家製冷凍食品作りです。週末の作り置き、というほどまめなこと...

枝豆好き！鮭　430円オクラちくわ　180円枝豆入りカボチャサラダ　100円切り干し大根の煮物　ホットクック作（冷凍）　40円しめて二人分750円！カボチャサラダと切り干し大根は残り物。鮭を焼いている間にオクラちくわを作って、10分で完成！...

インターナショナルなメニューが続きます。今日のお弁当はタンドリチキン。スパイスが余っていたので、ヨーグルトと一緒に一晩漬け込んで焼きました。国産鶏胸肉は5枚で840円とお買い得でした。冷凍していた物から、1枚だけ解凍。ツナ1缶は、カボチャサ...

鷄そぼろはよく作って冷凍しておきます。そぼろと野菜のナムルをご飯に乗せて、ビビンバにすることが多いです。簡単で、野菜もたくさんとれます。キムチはお弁当に入れても良いか、夫に確認しました。「ぜひ入れてほしい」ということだったので、投入。私はい...

エスニックを意識。面倒なのでご飯も前日に詰めましたガパオライスと目玉焼き　250円エビのスパイス炒め　250円ミニトマト、レタス　70円しめて二人分570円！

卵焼きちょっと失敗しちゃったの…ハンバーグ（夕飯残り）　250円シラス入り卵焼き　50円小松菜としめじのナムル　100円レタス、パプリカ　50円しめて二人分450円！

ベビーコーン大好き！イカのXO醤炒め（コープデリ残り）　500円豆苗とツナの和物（レンジで一瞬）　80円ひじきの煮物（自家製冷凍食品）　150円アスパラ　50円しめて二人分780円！