ーお弁当はん

ケチとフードロスの観点から食材を捨てるのが嫌で、なんでも冷凍しがちです。炊いたご飯は基本として、食べ切れないおかず、ちょっとした野菜の切れ端、パン粉、コーヒー豆。最近目覚めたのが、自家製冷凍食品作りです。 週末の作り置き、というほどまめなこ...

枝豆好き！ 鮭　430円 オクラちくわ　180円 枝豆入りカボチャサラダ　100円 切り干し大根の煮物　ホットクック作（冷凍）　40円 しめて二人分750円！ カボチャサラダと切り干し大根は残り物。鮭を焼いている間にオクラちくわを作って、1...

インターナショナルなメニューが続きます。今日のお弁当はタンドリチキン。スパイスが余っていたので、ヨーグルトと一緒に一晩漬け込んで焼きました。国産鶏胸肉は5枚で840円とお買い得でした。冷凍していた物から、1枚だけ解凍。ツナ1缶は、カボチャサ...

鷄そぼろはよく作って冷凍しておきます。そぼろと野菜のナムルをご飯に乗せて、ビビンバにすることが多いです。簡単で、野菜もたくさんとれます。キムチはお弁当に入れても良いか、夫に確認しました。「ぜひ入れてほしい」ということだったので、投入。私はい...

エスニックを意識。面倒なのでご飯も前日に詰めました ガパオライスと目玉焼き　250円 エビのスパイス炒め　250円 ミニトマト、レタス　70円 しめて二人分570円！

卵焼きちょっと失敗しちゃったの… ハンバーグ（夕飯残り）　250円 シラス入り卵焼き　50円 小松菜としめじのナムル　100円 レタス、パプリカ　50円 しめて二人分450円！

ベビーコーン大好き！ イカのXO醤炒め（コープデリ残り）　500円 豆苗とツナの和物（レンジで一瞬）　80円 ひじきの煮物（自家製冷凍食品）　150円 アスパラ　50円 しめて二人分780円！

生姜焼き弁当でーす 生姜焼き（夫作）…15円（お肉はふるさと納税） 玉ねぎのガレット（夫作）…25円 レタスとアスパラ…150円 卵焼き…25円 切り干し大根…50円 梅干しとご飯…30円（ご飯はふるさと納税） 値段は2人分、しめて295円...

最近は外食高いですね。職場の近くで食べると1200円くらいします。他の先進国と比べたら安いかもしれませんが、節約にとっては大敵です。 肉巻き弁当でい お弁当生活は10年ほどになります。人に見せる物じゃないので、適当。 ニンジンの肉巻きウスタ...