本日のお弁当はん　サバ缶で楽ちんドライカレー

9月最終日はドライカレー弁当です。

サバ缶を使ったしょうがたっぷりのドライカレーは、レシピを見つけて以降、もう10回くらい作っています。玉ねぎ、しょうが、ニンニクを炒めて、カレー粉を加えてしっかり混ぜる。サバ缶と水少し、ケチャップ、ウスターソースを加え、水分を飛ばして完成。

フライパンで10分くらいでできてしまい、とっても簡単。安い。ドライカレーなので、お弁当にも入れられる。栄養を考え、きのこやにんじんを足すことがあります。今回は、しめじを投入。ついでにレーズントッピング。タンパク質補充に、ゆで卵と、昨日、夫が作ってくれたミートボールも追加しました。塩だれキャベツは、カレーを作っている間にホットクックでぽち。

• サバ缶カレー　260円
• ゆで卵　35円
• ミートボール（夫作）　100円
• 塩だれキャベツ（ホットクック作）　30円

しめて二人分425円！　安い。