今回はなかなかコスパの良いお弁当ができました。しかし、なぜ毎回こうも映えないかな。見た目をよくするコツってあるんでしょうか。まあ、美味しく節約できて、健康によければそれでいいのですが。
- モヤシ入りつくね、大葉乗せ 150円
- ブロッコリーの芯とニンジンのきんぴら 140円
- 玉ねぎツナ和え（夫作） 100円
- しらすご飯 50円
しめて2人分440円！
節約ポイントは、つくねをモヤシでかさ増しし、2人前2食分を作ったことと（当然、明日のお弁当もメインのおかずは同じです）、ブロッコリーの芯を活用したことでしょうか（ブロッコリーの芯の値段をどうするか、迷いました）。ニンジン、玉ねぎなどの安い野菜も使っています。いや、玉ねぎは高かったので、もっと安く購入できていれば、さらに節約できていたはず。大葉は冷蔵庫にOisixの残りがありました。
うちの会社はお弁当を持ってくる人がとても少ないです。肌感覚的には5%くらい。先日、社内の人と打ち合わせを兼ねてランチに行ったのですが、普段お弁当を持ってきているというと、「ヘ〜、俺はお昼くらい、外に出たいけどな」「小さな節約したって、人生楽しまなきゃ意味がないじゃん」などと否定的な反応でした。外で気晴らししたい気持ちは分かりますし、外食する分には全然良いのですが、少数派の価値観を否定するこの感じは、ちょっと苦手です（^^;
私にとっては「蓄財効果＞日々のお弁当作りの煩わしさ」です。なんなら、お弁当作りが気晴らしになっている部分もあります。それに、小さな節約はバカにならないですよ。この日のランチはコーヒー付きで１人1800円ほどでした。お弁当なら高くても400〜500円くらい。仮に平日１食800円節約できたとして、800円×月に20日間×12ヶ月＝19万2000円。もう自炊は10年以上続けているので、200万円以上節約できたことになります。その分投資に回すことも、旅行に出ることも、ちょっと良い物を買うことも可能なわけです。
表面では「そうですね〜」と流しつつ、「今後もお弁当作りがんばろう」と思ったのでした。流されない気持ちこそ、FIREを目指す民には必要。あ、もちろんこうして人と外食する時は、楽しんでいます。
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